端午节前新发地粽叶、糯米热销，蔬菜价格稳中有降

本周末就是端午节了，5月26日(rì)，记者走访北京新发地(fādì)看到，节前粽叶、红枣、糯米等粽子原材料热销，各类水果礼盒也受到欢迎。近期(jìnqī)蔬菜上市量保持在2万吨左右，蔬菜加权平均价2.5元/斤左右，处于(chǔyú)近几年同期相对较低的位置。 来自河北白洋淀的芦苇叶(yè)运到新发地市场，商户(shānghù)忙着卸货。新京报记者 陈琳 摄 一大早记者走进位于北门的(de)蔬菜销售区看到，一辆满载5吨(dūn)芦苇叶的货车(huòchē)正在卸货，一捆捆翠绿的粽叶整齐摆放，散发着淡淡的清香。据(jù)商户(shānghù)马女士介绍，芦苇叶属于比较窄的粽叶，来自河北白洋淀，“批发价每斤6元，一包大概(dàgài)重20斤，昨天刚采摘的，今天凌晨抵达市场，特别新鲜。”马女士介绍，每年(měinián)端午前夕，粽叶销售期会持续一个月左右，一般来的都是回头客。货车刚刚到市场，来拉货的厢车已经到了，“密云的客户提前预订的两千斤，马上装车发走。” 不远处，艾蒿(àihāo)的摊位前也围满了人，离摊位尚远，就能闻到艾蒿那独特的香味。新发地市场宣传部副部长赵志刚介绍，端午节前粽叶、艾蒿等销量持续增长(chíxùzēngzhǎng)，目前市场上的粽叶大多来自湖北、湖南、江苏、安徽等地，色泽鲜亮，吸引了不少商家采购。“近年来，市民(shìmín)对传统节日越来越(yuèláiyuè)重视，为了能包出符合自己心意的口感口味，越来越多的人选择(xuǎnzé)自己动手包粽子，这也使得粽叶的上市量相较于以往直接翻倍(fānbèi)。”大部分粽叶以芦苇叶为主，挑选时，翠绿色的叶子更受青睐，不同产地的粽叶主要区别在于宽窄(kuānzhǎi)，宽叶(kuānyè)往往是大家的首选。 与此同时(yǔcǐtóngshí)，糯米的销售(xiāoshòu)量也迎来一个高峰。平时市场每天的销量在八九吨左右，而到了端午节前这段时间，每天的销量接近20吨。节前还有一大特点是(shì)各类礼盒销量旺盛(wàngshèng)，在全国名特优大厅内，除了粽子礼盒，还有各式各样的水果礼盒、干果礼盒等也进入销售高峰期。 节前应季水果陆续上市(shàngshì)，目前(mùqián)杨梅、樱桃、荔枝比较热销。新京报记者 陈琳 摄 进入5月底(yuèdǐ)，北京市场上销售的(de)大部分蔬菜供应地已经完成由南向北的转换，由于(yóuyú)蔬菜主产区基本在北京周边地区，物流成本和保鲜费用降低，损耗减少(jiǎnshǎo)，菜价进一步(jìnyíbù)回落。据介绍，5月25日，新发地市场蔬菜上市量(liàng)为2万吨，加权平均价为2.5元/公斤。“近期，菜价基本稳定。像豆角类的上市量有所增加，价格小幅度回落；黄瓜、茄子、西红柿、椒类产量稳定，价格稳中有降。个别蔬菜价格涨涨落落是常态(chángtài)，主要(zhǔyào)是受天气影响，产量出现波动。”赵志刚介绍，这个季节，应季水果也陆续上市，目前(mùqián)杨梅、樱桃、荔枝等比较热销，节日期间，菜篮子、果盘子供应充足、品种丰富。 近一段时间毛猪供应充足(chōngzú)，价格保持稳定。新京报记者 陈琳 摄 此外，近一段时间，毛猪供应相当充足，价格(jiàgé)也保持稳定(bǎochíwěndìng)。5月26日，新发地猪肉上市量为1800头，平均价为17.5元/公斤。“由于天气在转热，消费者对猪肉的需求难以(nányǐ)被激发(jīfā)，猪肉行情将会维持一段时间。”